Resepi Nasi Tomato

Assalamualaikum.

Semalam saya godek-godek buku resipi mak. Terjumpa juga resepi Nasi Tomato ni.

NASI TOMATO (versi mak saya)

P.S. Mak saya masak ikut suka dia, atau main campak je bahan-bahan masakan. Apa-apa yang dia masak, semuanya sodap belaka. Hihihi...

Bahan-bahan:
2 cawan beras Basmathi
2 cawan air
2 biji tomato (dipotong dadu)
1/4 tin Nestle cream atau susu cair (boleh dikurang kalau nak kurangkan rasa lemak)
1/4 tin tomato puree atau 2 sudu besar sos tomato (boleh dikurang kalau nak kurangkan rasa masam)
1 helai daun pandan
Sedikit garam

Bahan tumis:
1 sudu besar minyak sapi atau mentega
Sedikit rempah ratus; bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga, cengkih (ikut sukatan beras)
Bawang merah, bawang putih, halia (dihiris atau dikisar)
Sedikit air mawar (Mak suka guna air mawar kalau dia masak nasi beriani, nasi tomato, nasi minyak. Kalau tak nak letak pun takpe)

Cara-cara membuatnya:
1. Cuci, rendam beras selama 10 minit dan toskan.
2. Tumiskan bahan tumis di atas di dalam periuk dan masukkan beras. Kacau sekejap.
3. Kemudian masukkan bahan-bahan lain dan gaul rata di dalam periuk.
4. Biarkan nasi masak seperti biasa.
5. Taburkan bawang goreng di atas nasi ketika dihidangkan.

YUMMY!!! Sodapnya. Saya nak masak nasi tomato hari ni. Dihidangkan bersama ayam masak merah. Yum! Yum!